شماره تماس : 09189172651 | 09180131353 ایمیل : info[@]banekalla24.com
پلوپز و زودپز و آرام پز
پلوپز و زودپز چیست و چه کاربردی دارد ؟
در آشپزخانه توسط یک آشپز پختن مواد غذایی ممکن است که در یک ظرف در بسته و تحت فشار به نام زودپَز صورت گیرد. این روشی مناسب است که سرعت پخت را افزایش میدهد و ویتامینهای غذا نیز بهتر در آن باقی میمانند و یک پخت بسیار مفید می باشد. بدنه دیگ زودپز را اصولا از جنس فولاد ضدزنگ یا آلیاژی از آلومینیوم میسازند که دمای زیادی را تحمل می کند.
در بیشتر مدل ها روی درپوش این وسیله هم یک دریچه اطمینان وجود دارد. زمانی که فشار بخار آب به حدی میرسد که ظرف نمیتواند آن را تحمل کند، این دریچه باز میشود تا بخار آب از آن خارج شود. در محل اتصال درپوش به بدنه، حلقهای لاستیکی وجود دارد که از خارج شدن بخار آب جلوگیری میکند. مخترع دیگ زودپز فیزیکدانی فرانسوی بود به نام دنیس پاپن که این گونه دیگ را در سال ۱۶۷۹ اختراع کرد. نخستین زودپزهای آلومینیومی در سال ۱۹۱۵ ساخته شدند و در سال ۱۹۳۷ شخصی به نام آلفرد فیشلر زودپز کوچکی را برای مصرف در آشپزخانههای نوین به بازار آورد. درحال حاضر زودپز بوش بیشترین خریدار را بخاطر کیفیت تولید دارد که بازار را بیشتر به سمت این برند سوق داده است.
پلوپز و زودپز و آرام پز
زودپزها بهترین وسیله برای پخت انواع گوشت و سبزیجات در کوتاه ترین زمان هستند. کافی است زودپز را پر از آب کرده و مواد را درون آن بریزید و بگذارید تا بپزد.
پس از اتمام مرحله پخت، بخار از دورن سوپاپ آن خارج شده و غذا آماده می باشد. مصرف انرژی زودپز بسیار کم بوده و میتواند خیلی سریع تر از گاز یا فر غذا را آماده کنید.هر مایعی در یک دمای خاص شروع به جوشیدن میکند و این دما که به دمای جوش معروف است، برای مثال آب ۱۰۰ درجه سانتی گراد است. اما نقطه جوش مایعات با بالارفتن فشار افزایش و با پایین آمدن فشار کاهش مییابد و در واقع کارآیی اصلی زودپز هم به دلیل همین خاصیت مایعات است.
وقتی غذا را همراه مقداری آب در داخل ظرف قرار میدهیم و شروع به حرارت دادن آن میکنیم، آب شروع به جوشیدن و بخار شدن میکند. بخار آب بتدریج در داخل ظرف افزایش مییابد و باعث بالا رفتن فشار داخل ظرف میشود. به این ترتیب، نقطه جوش آب با افزایش فشار بالا میرود و به ۱۳۰ درجه سانتیگراد میرسد.
پلوپز برقی دسینی ۱۳ کاره Dessini 3003
پلوپز برقی دسینی ۱۳ کاره Dessini 3003
- توان مصرفی ۲۰۰۰ وات
- مکانیزم امنیتی قطع برق
- ظرفیت اصلی ۶ لیتر
- بدنه استیل ضد زنگ
- حلقه سیلیکون ضد باکتری
- ۱۳ عملکرد و برنامه پخت
- جنس دیگ داخلی تفلون
- مجهز به تایمر پخت
- عملکرد دکمه لمسی
- دارای صفحه نمایش LED
پلوپز بوش مدل FX_06
- سرخ کن، بخارپز، آرام پز و ...
- صفحه نمایشگر دیجیتال لمسی
- تایمر ۱۲ ساعته برای پخت همه مواد غذایی
- ۵۰ کاره
- توان مصرفی ۱۲۰۰ وات
- دیگ با قابلیت جدا شدن
- هوشمند و اتوماتیک
- ۱۲ نفره
- پلوپز، آرام پز، گرم نگهدار، بخارپز و غیره
- مجهز به سیستم کنترل بخار
- مجهز به سیستم کنترل بخار
- مجهز به سیستم کنترل بخار
زودپز ۱۰کاره بوش مدل MES1700
زودپز برقی بوش ۱۰ کاره مدل MES1700
- محصول: زودپز دیجیتال
- برند: بوش
- مدل: MES1700
- توان: ۱۱۰۰ وات
- ظرفیت: ۶ لیتر
- سازنده: آلمان
زودپز برقی بوش مدل MES 1700
- ظرفیت: 6 لیتر
- جنس بدنه: استیل
- توان مصرفی: 1000 وات
- تعداد برنامه پخت: 10 برنامه اتوماتیک
- دیگ داخلی تفلون نچسب
- سیستم قطع کن خودکار
- گرم نگه دارنده
- پلوپز و زودپز دیجیتالی
- مجهز به تایمر
زودپز دوقلو کلیپسی یونیک مدل BEPC017
زودپز دوقلو کلیپسی یونیک مدل BEPC017
- زودپز دوقلو یونیک یک زودپز پر کاربرد در آشپزخانه
- جنس بدنه زودپز از استیل شفاف می باشد
- این زودپز با داشتن دو سوپاپ اطمینان خیال بانوی خانواده را آسوده نموده است
زودپز فوما مدل Fu-1349
- توان 1000 وات
- حجم 6 لیتر
- 16 منوی پخت و پز
- سیستم گرم نگه دارنده
- خاموش شدن خودکار
- فعالسازی برنامه تا 24 ساعت
- صفحه نمایشگر دیجیتال لمسی
- تایمر ۱۲ ساعته برای پخت همه مواد غذایی
- دیگ با قابلیت جدا شدن
- هوشمند و اتوماتیک
- مجهز به سیستم کنترل بخار